26.11.17

Стоматологи оценили «правило белого вина и сыра»

Немецкие специалисты подтверждают, что придерживаться кулинарных традиций — полезно для здоровья. Таким гастрономическим правилом, получившим одобрение со стороны ученых-стоматологов, оказалось «правило белого вина и сыра». Теперь можно смело утверждать, что традиция подавать белое вино вместе с сыром на закуску научно обосновано.

Дело в том, что белое вино оказывает сильный разрушительный эффект на зубную эмаль: было установлено, что компоненты напитка агрессивно вымывают из нее кальций и фосфор. Но, по словам стоматологов, употребление сыра в такой ситуации обеспечивает зубам защиту. Именно с сыром, а не с фруктами, как многие делают, стоит смаковать белое вино. В данном продукте содержится большое количество кальция, и он смягчает действие винных кислот на эмаль зубов.

«Комфортная стоматология доктора Колоса» города Житомира, советует прислушаться к советам ученых и ввести в привычку употреблять белое вино с сыром.

Также приглашаем Вас, наших специалистов на консультацию.

Ведь Вы созданы для улыбок.